سایت گردشگردی

رشته ختایی

رشته ختایی شبیه رشته خشکار شمال است. در تبریز فقط در ماه رمضان و بیشتر در بازارهای سرپوشیده ای چون "بازار صفی تبریز" تهیه و فروخته می‌شود. بازارها فقط ورقه‌ها را می‌فروشند و به شیرینی و دسر سنتی تبدیل نمی‌کنند. حالت ورقه ای و خیس را باید در فریز، اما خرده رشته ختایی و خشک را در دمای معمولی نکهداری کنید.

مواد لازم:

  • خرده رشته ختایی خشک
  • گردو
  • پودر گل سرخ محمدی
  • هل
  • زنجبیل
  • دارچین
  • آب
  • پودر گل سرخ محمدی

مواد لازم برای تهیه شربت:

  • شکر
  • آب
  • گلاب 

آداب و رسوم مشابه

آش آبغوره ( آش گوجه فرنگی )

آش آبغوره ( آش گوجه فرنگی )

مشاهده
آش اوماج (اوماج آشی)

آش اوماج (اوماج آشی)

مشاهده
آش شیله عدس

آش شیله عدس

مشاهده
آش کلم برگ

آش کلم برگ

مشاهده