سایت گردشگردی

آش بلغور ( یارما شورباسه )

آش بلغور یکی از غذاهای سنتی ارومیه می‌باشد و می‌توان گفت از غذاهای محلی استان آذربایجان‌غربی نیز محسوب می شود. به زبان ترکی به این آش یارما آشی می‌گویند.

مواد لازم برای طبخ این آش عبارتند از:

  • سیب زمینی
  •  فلفل دلمه‌ای
  • گوجه‌فرنگی
  • بلغور
  • لوبیا‌قرمز
  • پیاز
  • رب گوجه‌فرنگی
  • نعنا خشک
  • نمک، فلفل و زردچوبه
  • لیمو ترش‌ تازه

آداب و رسوم مشابه

آش دوغ

آش دوغ

مشاهده
آش یخ

آش یخ

مشاهده
آش یرتخلی (آش کلم)

آش یرتخلی (آش کلم)

مشاهده
خورشت کنگر ( کنگر خورشه )

خورشت کنگر ( کنگر خورشه )

مشاهده