سایت گردشگردی

عناب

جنس عناب Zizyphus و نوع آن jujuba و از خانواده Ramnaceae به شمار می‌آید. زیستگاه این گیاه را منطقه خاورمیانه مخصوصا کشورهاى ایران و افغانستان می‌دانند، اما در کشورهای چین، هندوستان والجزایر نیز دیده می‌شود. 

عناب درختى خاردار به طول حدود 6 تا 10 متر که در مقابل سرما و گرما مقاوم است. سازگاری این درخت در شرایط سخت باعث شده است در مناطق سردسیر نیز رشد خوبی داشته باشد. هم‌چنین مانند سایر گیاهان در زمین‌‌های حاصل‌خیز با آبیاری مناسب و شرایط آب و هوایی مساعد، محصولی با کیفیت و کمیت قابل توجهی بدست می‌آید.

عناب دارای برگ‌های بیضى و درخشان و دندانه دار و گل‌های زرد رنگ می‌باشد. زیبایی برگ‌ها و میوه باعث شده است که این درخت در بسیارى از منازل بیرجند کشت شود. میوه رسیده عناب قرمز و در حالت نارس به رنگ زیتونى است و گوشت میوه آن شیرین و زرد رنگ می‌باشد.

اغلب عناب توسط پاجوش، قلمه زدن وخواباندن ساقه ‏هاى جوان تکثیر می‌شومد. اما براى اصلاح می‌‏توان به کشت عناب از طریق بذر نیز اقدام نمود.

اکثر روستاهای بیرجند، در زمین‌هایی با شرایط نامناسب (از نظر خاک، آب و هوا و ...) عناب را پرورش می‌دهند و محصولی قابل توجهی را کشت می‌کنند. هم‌چنین در این روستاها به خاطر قیمت و طرفدار بیشتر، عناب بیش از سنجد کشت می‌شود.

چوب عناب به خاطر رنگ زیبا (قرمز) و از لحاظ سختى و استحکام فوق ‏العاده در ساخت مبلمان و اشیاى زینتى از قبیل مجسمه، عصا و نیز منبّت کاری‌ها و ... به کار می‌رود.

گونه‏ هاى متنوعی از جنس عناب شناسایی شده که از نظر کیفیت میوه با یکدیگر تفاوت زیادى دارند.  بیش از 36 رقم عناب در کلکسیون انستیتوى ژنتیک آکادمى علوم آذربایجان ثبت شده است. 

محصول یک درخت عناب در فضاى باز و مواظبت کافى، 80 تا 100 کیلوگرم می‌باشد. برای کیفیتی بهتر، پیشنهاد می‌گردد عناب روى درخت خشک شود، بنابراین ترجیحا پس از برداشت باید چند روزى در مقابل آفتاب قرار گیرد.

شیخ‏الرئیس ابوعلى سینا در خواص عناب گفته است "منضج اخلاط غلیظه و ملین صدر و احشاء و مسهل اخلاط رقیقه و رافع خشونت سینه و حلق و صوت، عارض از حرارت و سرفه، و صاف کننده خون و مولد خون صالح و مسکن التهاب و تشنگى و حدّت خون و گرمى و وجع جگر و مثانه و امراض مقعده و لزع امعاء و معده است" صفحه 14447 دهخدا اقتباس از مخزن‏الادویه.

 

خواص عناب 

  • خواب آوراست و بی‌خوابی را برطرف می کند بخصوص هسته عناب خواب آرو است.
  • جوشانده پوست درخت عناب داروی ضد اسهال است.
  • آسم وتنگی نفس را برطرف می کند.
  • تصفیه کننده خون بوده و به هضم غذا کمک می‌کند.
  • عناب در درمان نامرتب بودن ضربان قلب ،خستگی اعصاب ،عرق شبانه وتعرق زیاد بدن استفاده می‌شوند.
  • عناب بدلیل داشتن لعاب زیاد نرم کننده سینه است.
  • ملین است مخصوصا اگر آن‌را با آب و یا شیر بجوشانید.
  • عناب آرام کننده اعصاب است.
  • برگ‌های آن به شکل ضماد در درمان ادرار بندی به کار گرفته می‌شود.
  • جوشانده عناب برای سرفه و درد سینه و گرفتگی صدا مفید است.
  • برای برطرف کردن ورم چشم ، عناب را به چشم بمالید.
  • دستگاه هاضمه را تقویت می کند.
  • ریشه گیاه در درمان سوء هاضمه مفید است.
  • جوشانده ریشه به پودر تبدیل می‌شود وبرای زخم ها ودمل های کهنه مفید هستند.
  • آب عناب با کاهو برای درمان سرطان مفید است.
  • برگ‌های آن بند آورنده خون وتب بر هستند.
  • در کم فشاری خون و نازایی مفید است.
  • عناب آرامش‌بخش و ضد بد خلقی بوده است.
  • خاصیت ضد میکروبی دارد.
  • حافظه را تقویت می‌کند.
  • کم اشتهایی را برطرف می‌کند.

 

آداب و رسوم مشابه

آلو

آلو

مشاهده
انار

انار

مشاهده
انگور

انگور

مشاهده
بادام

بادام

مشاهده